cara buat Teri kacang bumbu balado

                   Teri kacang bumbu balado

Bahan-bahan:
- 150 gr kacang tanah, goreng
- 250 gr teri medan, goreng
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm air asam Jawa
- 2 sdm gula putih
- 2 lembar daun jeruk iris halus buang tulangnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Secukupnya penyedap rasa

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum
2. Tambahkan seluruh sisa bahan, aduk rata. Masak hingga kuah mengering, tunggu beberapa saat hingga bumbu dingin
3. Masukkan teri Medan dan kacang. Aduk aduk hingga rata dan tercampur
4. Pindahkan ke piring saji ataupun toples
5. Hidangkan

cara buat Pempek Ikan Barakuda

      Pempek Ikan Barakuda

Bahan-bahan

1. 500 gr ikan Barakuda giling
2. 400 gr tapioka/sagu tani
3. 5 siung bawang putih (haluskan)
4. 400 ml air es
5. Garam secukupnya (me: 2 SDM)
6. Gula pasir secukupnya (me: 1 SDM)
7. Penyedap secukupnya (sebaiknya jgn di skip)
8. Tapioka/sagu secukupnya untuk ditabur ke talenan dan tangan

Langkah

1. 1. Campur ikan giling dengan air es hingga menyatu (me: blender)

2. 2. Campur adonan ikan dengan bawang putih, gula pasir, garam, dan penyedap, aduk rata

3. 3. Masukkan tapioka/sagu sedikit demi sedikit hingga rata dengan menggunakan sendok kayu/plastik (adonan memang masih agak basah)

4. 4. Siapkan air rebusan untuk memasak pempek (campur dengan 1 SDM minyak sayur agar antar pempek tidak lengket)

5. 5. Balur tangan kanan dan talenan dengan tapioka, ambil sebagian adonan, bentuk pempek menggunakan talenan, masukkan ke air rebusan

6. 6. Angkat pempek jika sudah mengapung. Bisa langsung dimakan atau digoreng dulu

Teknik Dan Cara Memancing Ikan Alu Alu (barakuda)

         Tips Dan Cara Memancing Ikan                       Alu Alu (Barakuda)

Adrenalin, suatu kata yang tidak dapat dimengerti oleh seluruh orang namun dapat menjadi sesuatu yang paling disukai oleh beberapa orang. Merasakan adrenalin tidak harus bisa kamu dapatkan dengan melompat tebing atau pekerjaan memicu adrenalin biasa lainnya, namun bisa kamu dapatkan dengan memancing.

Hal tersebut pasti saja bisa kamu dapatkan bila kamu memutuskan guna memancing ikan yang tidak biasa, sebut saja ikan barakuda alias ikan alu-alu. Bukan hanya karena ukuran dan karakter ikan barakuda yang tidak biasa, kamu juga dapat merasakan adrenalin sebab memancing ditengah laut dengan ombak yang besar.

Memancing ikan barakuda pun tentu sangat membutuhkan persiapan yang tidak biasa, sebut saja perlengkapan memancing yang lebih memadai, situasi tubuh kamu sendiri, kapal sampai umpan guna memancingnya. Sekali lagi, mengangkat ikan dengan ukuran sebesar ikan barakuda kedaratan bukanlah urusan yang mudah.

Untuk umpannya sendiri, kamu bisa memilih umpan palsu atau asli. Jika menyimpulkan untuk memakai yang palsu, pilihlah minnow, spoon, umpan berbentuk cumi dan masih ada yang lainnya.

Jika kamu memilih untuk memakai umpan mancing ikan jenis yang asli, ada banyak yang bisa kamu jadikan, contohnya ikan kembung, cumi-cumi, ikan selar dan sejumlah jenis ikan yang lainnya. Seluruh umpan tersebut pasti saja masih bisa kamu dapatkan dengan mudah, sehingga kamu tidak khawatir saat akan mencarinya.

Yang harus kamu ketahui tentang ikan barakuda merupakan ketertarikan mereka yang paling besar pada cahaya. Jadi, jika kamu ingin memancingnya pada malam hari bawalah sumber cahaya yang banyak. Ikan barakuda sendiri sebetulnya aktif pada siang dan malam hari, sehingga kamu bisa memancingnya kapan saja.

Ketika telah akan sukses menaikkan ikan barakuda, pastikan pun bahwa kamu tidak meletakannya pada posisi yang dekat dengan kaki anda. ini disebabkan tajamnya gigi ikan barakuda yang dapat melukai kamu kapan saja.

Semoga informasi kami mengenai impan ikan barakuda dapat meningkatkan pengetahuan guna sobat angler sekalian, jumpa lagi dan salam joran melengkung.

cara masak ikan sambal

Ikan sambal goreng simple

Ikan goreng terua ketemu sambalado. Trs ada sayur manis santan. Alamaaaak. Bisa pingsan makannya 😂😂

Bahan-bahan

 6 porsi

1. 1/2 kg ikan apa saja. Setelah di cuci bersih, beri perasan jeruk lemon/nipis dan garam. Biarkan 10-15 menit
2. Bumbu sambal:
3. 6 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 10 buah cabe merah keriting (kalau suka pedas boleh ditambah atau pakai rawit)
6. 1 buah tomat
7. Secukupnya minyak goreng
8. Secukupnya garam dan gula

Langkah

1. 1. Sambil menunggu ikan di marinade, sipkan sambal. Caranya dengan menghaluskan semua bahan. Di blender atau di ulek boleh

2. 2. Panaskan minyak goreng. Lalu gireng ikan sampai matang. Kalau sy suka ikan tidak terlalu garing agar rasa manis ikan masih terasa. Tapi pak suami sukanya garing sampai ke tulang. Jd sy buatnya 2 😁

3. 3. Panaskan minyak goreng kira2 pas untuk memasak sambal. Lalu masak sambal sampai benar2 matang. Akan terlihat dr warnanya yang merah mengkilat dan harumnya. Kalau sambal belum matang sempurna, biasanya sambal cepat basi. Beri gula dan garam tes rasa ya. Kalau resep saya ini biasa anak saya yg umur 5 thn jg tidak kepedasan dan dia suka. Mgkin krn ada gula dan tomatnya. Sajikan dengan sayuran berkuah seperti sayur lodeh atau sayur bening. Rasanya dicoba ya. Pasti ketagihan 😊